Ma sélection des meilleurs couscoussiers

Vous avez envie d’amener un peu de soleil dans votre cuisine ? Vous voulez cuisiner vous-même votre couscous ? Vous recherchez un cuit-vapeur polyvalent ? Vous êtes alors au bon endroit. Le couscoussier est l’ustensile de cuisine qui répondra à tous ces besoins.

Si autrefois on faisait le couscous dans un plat en terre que l’on plaçait au-dessus d’une marmite remplie d’eau bouillante, cette époque-là est belle et bien révolue.

Le couscoussier est l’ustensile qui va faire toute la différence. La vapeur de cuisson est chargée des arômes de la viande et des légumes et la semoule se parfume avec délicatesse avec un couscoussier. Vous allez l’eau à la bouche ? Oui ? Il vous faut alors faire vite l’acquisition d’un couscoussier.

Mais comment le choisir parmi des dizaines de modèles ? Quels critères prendre en compte ? Quel budget prévoir ? Je vais vous aider à faire votre choix. Tout d’abord en vous présentant mes 4 modèles préférés que j’ai choisi après en avoir testé plusieurs.

Je vais également vous donner les critères dont il faut tenir compte pour trouver celui qui fera votre bonheur mais aussi celui de votre famille et de vos invités.

Mes 4 couscoussiers préférés

Vous avez besoin d’un peu d’aide pour choisir le couscoussier idéal c’est-à-dire un modèle de grande qualité, qui répond à vos besoins et à votre budget ? Voici les 4 modèles que j’ai choisis pour vous.

Couscoussier Beka 12030244

couscoussier beka

Ce couscoussier m’a d’abord séduite par son esthétisme. Je l’ai trouvé beau avec son inox chromé et ses poignées en bakélite.

Au niveau de la capacité, elle est de 8, 5 litres ce qui permet de cuisiner pour 6/8 personnes max. Son couvercle est en verre transparent et donc très pratique puisqu’il permet de surveiller la cuisson sans l’enlever. Il fait 24 cm de diamètre et s’adapte à tous les feux dont l’induction.

Prix : Environ 45 euros.

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Mon avis

Ce couscoussier Beka est un modèle de grande qualité avec un excellent rapport qualité/prix. Il est robuste, a une bonne contenance pour régaler toute a famille et est top pour la cuisson de n’importe quel aliment.

C’est donc un couscoussier que je vous recommande sans la moindre hésitation

Couscoussier Crealys 505280

couscoussier crealys

Au départ, ce couscoussier peut sembler avoir un inox un peu léger et n’a pas l’air très robuste mais vous verrez en lisant mon avis que ce n’est pas le cas.

Sa capacité est de 16 litres mais avec le bac semoule donc je dirais qu’elle est en fait de 10 litres. Vous pouvez donc cuisiner pour 8/10 personnes. Ses poignées sont en bakélite et son couvercle est transparent pour un meilleur suivi de cuisson.

Il a un diamètre de 28 cm et peut aller sur tous les feux dont l’indiction.

Mon avis

Ce couscoussier est un modèle que je recommande pour sa grande capacité et pour sa robustesse dans le temps. Après des semaines d’utilisation, aucun souci à signaler malgré mes doutes au départ sur la qualité de son inox. Pour faire un couscous ou pour faire cuire d’autres aliments, il est vraiment top !

Prix : Environ 50 euros

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Couscoussier Hora

couscoussier hora

Ce couscoussier a une capacité de 9 litres et un diamètre de 24 cm. Il vous permet de faire la cuisine pour 8 personnes environ. Il est en inox et possède un couvercle en verre avec bord en inox. Il peut aller sur tous les feux dont l’induction et se nettoie très facilement. Il passe d’ailleurs au lave-vaisselle.

Mon avis

Un peu moins design que les modèles précédents, ce couscoussier Hora n’en est pas moins performant. Les aliments sont bien cuits grâce à sa cuisson homogène. C’est un modèle de qualité à un prix vraiment avantageux pour un tel couscoussier. Vous auriez tort de vous en priver. Parole d’experte en couscous et en ustensile de cuisine !

Prix : Environ 40 euros

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Couscoussier Beka 12230024

couscoussier beka 2

Encore un couscoussier Beka que j’ai eu l’occasion de tester. Ce modèle a une plus grande capacité : 15 litres. Vous allez pouvoir cuisiner pour vos amis et pour les amis de vos amis (entre 12 et 15 personnes). Son diamètre est de 24 cm, il est en inox et il peut aller sur l’induction sans problème.

Mon avis

J’adore sa grande contenance. Idéale pour les grands repas de famille. Je ne l’utilise pas au quotidien mais j’en suis très contente. Il est solide, pas de souci avec la semoule fine (elle ne passe pas dans les trous), est simple à nettoyer et offre une cuisson homogène exceptionnelle.

Je vous le recommande si vous recherchez un couscoussier performant et de grande capacité. La qualité est au rendez-vous !

Prix : Environ 60 euros.

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Le couscoussier électrique

Je n’ai pas pu tester ce modèle en particulier mais j’en ai entendu parler, il existe un seul modèle de couscoussier électrique. Il semble plutôt bien fonctionner mais je pense que c’est un produit assez niché. Quoi qu’il en soit j’ai rédigé un petit article à son sujet : le couscoussier électrique.

Les couscoussiers en Inox

Si vous recherchez plus particulièrement un couscoussier en inox j’ai rédigé un article spécialement pour ça. Vous pourrez y retrouver toutes les informations importantes sur ce matériau que j’apprécie tout particulièrement.

Les couscoussiers à induction

Là aussi, ce sont des produits assez spéciaux, souvent plus cher que les couscoussiers classiques. J’ai encore une fois rédigé un article dédié si c’est ce que vous recherchez je vous conseille d’aller y jeter un œil. Voir mon article sur les couscoussiers à induction.

Le couscoussier en détails

Le couscous est l’un des plats préférés des français. D’où le succès des couscoussiers. C’est vrai qu’ils sont très pratiques et que préparer un couscous n’a jamais aussi facile avec un tel ustensile.

Le couscoussier est un appareil composé de deux récipients superposés et d’un couvercle. La partie inférieure est utilisée pour la cuisson des ingrédients principaux dans de l’eau et sert à fournir la vapeur. La partie supérieure permet de cuire la semoule dans le cas de la préparation d’un couscous.

En résumé, un couscoussier c’est une marmite classique sur laquelle un panier percé est posé. Le couvercle le rend hermétique et permet de conserver la vapeur à l’intérieur et donc de garder tous les avantages des sucs et jus de cuisson.

Dans le cas d’une préparation d’un couscous, on met dans la partie inférieure les légumes et a viande et l’on profite en fin de cuisson de la vapeur émise pour faire gonfler la semoule.

Comment choisir un couscoussier ?

C’est là que tout se complique. Comment faire le bon choix ? Je vais donc vous donner les critères à prendre en compte pour que vous choisissiez le vôtre en toute connaissance de cause :

  • La contenance : c’est pour moi l’un des critères principaux. Définissez d’abord vos besoins. Est-ce que vous allez vous en servir régulièrement ou est-ce que vous ne sortirez votre couscoussier que lorsque vous avez invité du monde ? En fonction de la réponse, plusieurs capacités sont à votre disposition : 8l, 10l, 15l etc. Un modèle de 8 litres vous permettra de cuisiner pour 6 à 8 personnes et un de 15 l sera plus pour les tablées de 12 à 15 personnes.
  • Le matériau : ils sont souvent proposés en inox ou en aluminium. Je vous conseille l’inox qui offre une cuisson homogène et qui est très résistant dans le temps.
  • Le diamètre : la majorité des couscoussiers ont un diamètre de 24 à 28 cm.
  • Tous feux : ce critère est important surtout si vous avez une plaque à indiction. Vérifiez que le modèle que vous choisissez est adapté. De plus en plus de modèles sont pour tous les types de feux donc l’induction mais mieux vaut vérifier.
  • Couvercle en verre : pour moi c’est indispensable. J’aime bien voir ce que je cuisine et surveiller la cuisson pendant la préparation. Même si la majorité des modèles ont un couvercle transparent, ce n’est toutefois pas le cas de tous.
  • Electrique : sachez qu’il existe maintenant des couscoussiers électriques. Mais ils sont encore un peu chers je trouve.
  • Prix : vous trouverez des couscoussiers à tous les prix. D’une trentaine d’euros à plus de 100 euros. Je trouve ce dernier prix un peu cher et pas toujours justifié. Un modèle entre 40 et 60 euros sera de même qualité et tout aussi performant.

Les avantages d’un couscoussier

Un couscoussier a de nombreux avantages. En voici quelques-uns :

  • Il est pratique car il permet de cuisiner plusieurs aliments avec un seul appareil
  • Il est simple à utiliser
  • Il se nettoie facilement
  • Il permet une cuisson homogène des aliments
  • Il est généralement à un prix raisonnable
  • Il permet de préparer une grande quantité d’aliments
  • Il peut être utilisé comme cuit-vapeur pour cuire d’autres aliments que le couscous

Alors, tentant non ?

Les inconvénients

Il est rare de ne pas trouver des défauts à un appareil. Mais vous verrez que le couscoussier n’a pas beaucoup d’inconvénients :

  • Il est imposant. C’est vrai qu’il prend de la place sur la table de cuisson et pour le rangement
  • Certains modèles ont un panier avec des trous trop gros pour la semoule (mettre un torchon pour combler cet inconvénient)

Conclusion

Si vous aimez le couscous et si vous voulez le faire vous-même et rivaliser avec le couscous de belle-maman, vous devez absolument avoir un couscoussier.

Il va vraiment vous simplifier la vie et vous évitez d’avoir des aliments pas cuits ou une semoule au contraire trop cuite. Il vous suffit juste de surveiller la cuisson de temps en temps et encore et il s’occupe du reste.

Pour un prix peu élevé pour un ustensile de cuisson, il va vous rendre de grands services et va vous permettre de cuisiner des aliments autres que le couscous à la vapeur et ça c’est top quand même. C’est donc un ustensile que je trouve polyvalent.

Si vous faites souvent des couscous et si vous avez envie de cuisiner à la vapeur, je vous conseille les yeux fermés l’achat d’un couscoussier !